Potato Salad

Ahad kemarin jalan jalan di JJ Airkeroh... sbb papa cuti lg sehari due to settle transfer post procedure..untuk sesekali nak masak western food, JJ lah tempatnye kalau nak cari bahan2nye.. kalau di tempat lain, mau kurang 2, 3 items.. kene ke JJ jugak akhirnye.. tapi kalu utk top up all groceries...Mydin mmg terbaik...:))

Aku ni dah macam mak buyong dok teringin nak makan itu ini... ngandong????ooohh tidak sama sekali... nehi.. nehi...babuji... ini adalah napsu semata... satu2 nye makanan yang aku ngidam meroyan nak makan mase ngandungkan aiman dulu... potato salad... mase tu aku pusing satu kuantan.. x jumpe cari potatonye....sorry ehh org pahang.. mmg x jumpe.. :)) mungkin nak mkn potato salad kene pegi hotel kat kuantan kot??? tapi x mampu mak nak mkn kat hotel di ketika itu... sgt sedih...tapi idok le aku meraung x dapat makan PS ni... aku diam je.. x ckp bnyk.. seb baik aiman keluar x meleleh air liurnye...

Tak payah ckp banyak... selain dari chad potato..wash potato pon bleh digunakan... kalu gune potato yg biase kite buat msk kari itu, boleh kot tapi rase dia lari bnyakk dahhh... local potato lebih sticky.. mungkin lebih starches atau lebih manis. tapi kalau nak guna boleh juga.. terpulang pada citarasa masing.. :))

resepi potato salad ni aku belajar mase di cold kitchen di pan pac KLIA... ini adalah salah satu dari cold salad.. so kalu x abis bleh simpan cold in fridge..pastu x yah nak reheat bila nak mkn... mkn sejuk pon can do... :))

ingredients (portion utk 3 org dewasa)

4 bj besar - wash potato/ 8 bj chad potato

5-6 keping - beef bacon (streaky/ daging yg selalu di mkn mase b/fast tu)

1 helai - daun sup di hiris ikut suka(chinese parsley)

1/2 bj - bwg besar di cincang / chop

5 sd - besar mayonaise

1 sd bsr - mnyk masak

garam + lada sulah

Method..

1. Rebus kentang dgn kulit2 nye skali dalam 30 minit tutup periuk tu, lagi cepat empuk kentangnye..

2. Beef bacon di saute/ goreng dgn minyak yg sedikit... hingga sedikit garing atas dan bawah dan angkat, sejukkan

3. sementara itu, chop/ cincang bawang besar, hiris daun sup, dan hiris beef bacon yg dah sejuk.. chop pon bleh. masukkan semua bahan yg di hiris dalam bowl..utk proses gaul nnti.

4. bile kentang dah empuk, angkat dan rendam dgn air sejuk... terus bleh kupas kulitnye.. sgt senang...kupas guna tangan saje.. kulit dia akn senang tanggal..

5. sebiji kentang di potong 6 utk saiz besar.. kalu kecil, potong 4.. dan gaul bersama bahan yang di hiris dan cincang tadi serta mayonaise...garam dan lada sulah...

6. cube rase.. mmg terbaikkkk....=D